约小姐到酒店后拒付服务费合理吗

拒付服务费需视情况而定。依据《消费者权益保护法》，餐厅若未提前告知服务费，则侵犯了消费者的知情权和选择权，顾客有权拒付。否则，可能面临法律纠纷及不良信誉影响。
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不合理。操作如下：1. 若餐厅未提前告知，可明确拒付并指出其违法之处；2. 若已产生纠纷，保留好相关证据，如消费凭证、对话记录等；3. 尝试与餐厅协商，要求合理解释或退款；4. 协商不成，向消协或市场监管部门投诉；5. 必要时，寻求法律援助，提起民事诉讼。
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处理此问题常见方式有协商、投诉或诉讼。建议先与餐厅协商，若协商无果可向消协或市场监管部门投诉，必要时可提起民事诉讼。